Rationalisierung der Reparatur von gewerblichen Küchengeräten mit Service Hero™

Auf dem heutigen Arbeitsmarkt ist es schwierig, ein erfolgreiches Lebensmittelreparaturunternehmen zu führen. Viele Unternehmen, insbesondere inhabergeführte Reparaturbetriebe, müssen auf Kunden und zusätzliche Einnahmen verzichten, weil sie an ihrer Kapazitätsgrenze angelangt sind oder ihnen die Ressourcen und Werkzeuge fehlen, um die Kundennachfrage zu bedienen. Unabhängig davon, ob Sie ein kleines Team leiten oder ein Einzelunternehmen für die Reparatur von Küchengeräten betreiben, wird es immer schwieriger, bei einer breiten Palette von Geräten auf dem Laufenden zu bleiben, da die Geräte immer komplexer werden und der Arbeitskräftemangel zu einem Burnout der Arbeitskräfte führt.

Aus diesem Grund haben wir unsere Service Hero™-Produktlinie erweitert. Ziel ist es, Lebensmitteltechniker in die Lage zu versetzen, Probleme mit gewerblichen Küchengeräten in Echtzeit zu lösen und gleichzeitig Experten für alle wichtigen gewerblichen Küchengeräte und Marken zu werden. Ähnlich wie Service Hero für Haushaltsgeräte hilft Service Hero für Lebensmittelgeräte den Benutzern bei der sofortigen Fehlerbehebung von Modellen, um die Erstbehebungsrate zu erhöhen, mehr Aufträge pro Tag zu erledigen und jedes Teammitglied zu einem erfahrenen Profi zu machen, unabhängig davon, wie lange es schon in der Branche tätig ist.

"Restaurantbesitzer brauchen Servicetechniker, auf die sie sich verlassen können, und Service Hero™ for Food Equipment gibt den Technikern das Wissen an die Hand, das sie brauchen, um Servicefälle gleich beim ersten Versuch zu lösen."

- Edwin Pahk, Vizepräsident für Produktmarketing und Geschäftsentwicklung bei Aquant.

Woher kommt der Bedarf an dieser Technologie?

Obwohl die Pandemie und die jüngsten Liefer- und Arbeitskräftemängel die Einführung von Technologien für verschiedene Bedürfnisse wie mobile Bestellungen und kontaktlose Zahlungen beschleunigt haben, zögert das Gaststättengewerbe noch immer, Technologien zur Modernisierung von Reparatur- und Wartungsarbeiten einzuführen. Die Mehrheit der Restaurantbetreiber (81 %) gibt an, dass die mangelnde Akzeptanz auf wahrgenommene Schwierigkeiten bei der Einrichtung und Nutzung dieser Technologie zurückzuführen ist, so der Bericht "2022 State of Despair".

In Anbetracht der steigenden Inflation ist es für Restaurantbesitzer und andere Gastronomiebetriebe von entscheidender Bedeutung, Gewinne und Verluste zu verstehen und innovative Wege zur Steigerung der Rentabilität zu finden. Da Restaurants und Lebensmitteldienstleistungsunternehmen sich jedoch vorrangig mit den Herausforderungen in den Bereichen Versorgung und Arbeit befassen, fehlt ihnen die Zeit oder Kapazität, sich auf die Rationalisierung des R&M-Prozesses zu konzentrieren. Aus diesem Grund müssen Techniker und kleine Reparaturunternehmen die richtigen Ressourcen und Technologien einsetzen, um die Produktivität zu maximieren.
 

Wie funktioniert der Service Hero?

Mithilfe von Experten-Crowdsourcing bietet der Aquant-Algorithmus eine Diagnose an und schlägt die wahrscheinlichste Reparatur und die benötigten Teile vor, um angehende Techniker bei der sofortigen Fehlerbehebung für fast alle Geräte zu unterstützen, auf die sie stoßen, und um Wissenslücken zu schließen, die sie beim Einstieg in die Servicebranche haben könnten. Die App bietet Technikern die erforderlichen Tools, um die in der Gastronomie üblichen Geräte zu reparieren, einschließlich der Geräte für die Hotline und die Kaltleitung. Durch den Zugriff auf die in der App gespeicherten Daten können die Techniker schneller zur Ursache des Problems vordringen, die entsprechenden Teile finden und innerhalb eines kürzeren Zeitfensters eine Reparatur durchführen.

Diese Technologie ermöglicht es den Technikern auch, die Erwartungen der Kunden proaktiv zu erfüllen - sei es durch präzise Diagnosen und Reparaturen oder durch kundenorientierte Kommunikation. Die Service Hero™-App für Lebensmittelgeräte ist für Reparaturtechniker, Serviceleiter oder ganze Serviceorganisationen erhältlich. Service Hero™ kostet 50 US-Dollar pro Monat, und neue Benutzer können sich für eine einmonatige kostenlose Testversion unter www.servicehero.ai anmelden. Wenn Sie mehr erfahren möchten, finden Sie hier eine Produktdemo.